Ensalada de Lentejas



INGREDIENTES :
250/400 gramos de lentejas cocidas
tomate maduro
tacos pequeños de jamón serrano
aceite virgen de oliva
sal
vinagre


Cogemos lentejas cocidas y las colocamos en un bol de ensalada. Pelamos dos tomates maduros y los despepitamos. Cortamos en piezas pequeñas. Mezclamos con los tacos de jamón serrano o incluso con trozos de longaniza.
Condimentamos con sal, aceite virgen de oliva y vinagre mezclando con fuerza.